蓬松暄软的黑芝麻馒头
现在温度高,特别适合做包子和馒头了,最近特别喜欢做馒头,看着一个一个的小面团,蒸出来是胖乎乎的馒头,成就感爆棚,上次做了圆馒头,今天来做款养生黑芝麻馒头,做法简单又好吃 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/16
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将除水以外的材料放入厨师机缸中
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步骤2/16
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加入水
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步骤3/16
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安装好厨师机缸,用3档揉面3分钟
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步骤4/16
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揉好的面团有光泽
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步骤5/16
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移到揉面垫上稍加整形
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步骤6/16
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搓成长条
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步骤7/16
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分成大小相等的9等份
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步骤8/16
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再单个搓揉排气整型,垫子上撒些干粉,一定要多揉,馒头才能光滑
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步骤9/16
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依次全部做好,放入蒸盘中
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步骤10/16
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放入蒸烤箱中30度发酵30分钟
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步骤11/16
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发酵好的面团体积明显变大,用手指按压用快速回弹
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步骤12/16
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放入蒸箱中蒸20分钟,焖3分钟取出
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步骤13/16
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成品
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步骤14/16
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成品一
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步骤15/16
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成品二
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最后一步
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个个都是圆圆胖胖的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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