爽口笋丝
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天气慢慢变热,一些凉菜慢慢在餐桌上出现,凉菜制作简单,同时还尽可能多的保留的食材的营养,其实是一种非常好的烹饪方式。 今天给大家推荐的是好吃、营养的爽口笋丝。主要食材是青笋,青笋对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃青笋,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。 在拌笋丝的时候,很多妈妈会遇到盐放不合适的情况,总觉得盐好像没有搅拌均匀,其实这个事很好解决。把盐和清水提前混合好,这样就更容易让味道入到笋丝里。同时还能大大减少食盐的摄入量,有效控制血压。 这样一份好吃又爽口的笋丝,赶紧端上你家的餐桌吧~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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青笋、胡萝卜去皮,盐和水果醋加入到凉开水中,混合均匀
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步骤2/3
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青笋和胡萝卜,先切成薄皮,然后切成细丝,放入冷水中浸泡20分钟
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最后一步
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捞出泡好的笋丝,控干水分,放入切好的胡萝卜丝;倒入混合好的盐醋溶液,倒入适量香油拌匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-25
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