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免烤箱的玫瑰啵啵奶冻

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安琪美食家

看着这碗玫瑰啵啵奶冻粉粉的，满满的少女心呀！ 碗底是玫瑰味的奶冻，表面上满满的盖着一层用玫瑰花和木薯粉做的啵啵球，颗颗爽滑又q弹，细细咀嚼都是玫瑰的香甜。 挖上一勺，吃起来满口玫瑰的香气，入口即化。奶冻部分嫩嫩的，像豆腐一样，抿一口就化在口中，浓郁的奶香和花香在一起，幼嫩和Q弹两种不同的口感混合在一起，还冰冰凉凉的太适合初夏了。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
奶冻部分
、
牛奶 500g
、
细砂糖/0卡糖 30g
、
玫瑰花瓣 少量
、
百钻吉利丁片 15g
、
玫瑰波波部分
、
百钻木薯粉 100g
、
开水 80g
、
干玫瑰花瓣 适量
、
百钻木薯粉（裹粉用） 1碗
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-05-25

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