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蚕豆虾仁饼-碧玉饼的做法

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蚕豆虾仁饼-碧玉饼

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春天的味道，蚕豆新吃法

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

蚕豆 300克

、

猪肉 150克

、

盐 1/3勺

、

清水适量

、

植物油适量

、

胡萝卜半根

、

虾仁 250克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蚕豆剥好焯水（注意水里先放盐和油少许，水开下蚕豆）
步骤2/7 点击查看大图
虾仁去壳留尾巴
步骤3/7 点击查看大图
剁碎
步骤4/7 点击查看大图
加一勺盐、一个蛋清、两勺淀粉，生抽一勺，一个方向搅拌上劲。
步骤5/7 点击查看大图
团城饼后中间加点胡萝卜点缀放油锅里煎至底部凝固，用勺子不停的挖油浇在饼上面至颜色变深，熟透即可出锅。千万记得不要翻面。
步骤6/7 点击查看大图
这样就好了，可以依据个人口味加番茄酱或者椒盐辣椒酱。
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这样就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-24

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