水煎包【宝宝辅食】
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水煎包的秘密,就是这碗淀粉水。淀粉、面粉,还有适量的清水,你们就照着我这个配比来,做出的冰花焦脆诱人! 同样的做法,你们还可以用来煎饺子,口感和颜值也能提升好几个层次。
营养分析
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41克
59克
225克
1450
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
普通面粉
200克
、
韭菜
100克
、
粉条
60克
、
虾皮
10克
、
糖
10克
、
鸡蛋
2个
、
酵母
2克
、
油
适量
、
酱油
1勺
、
素蚝油
1勺
、
盐
适量
、
松鲜鲜
适量
、
淀粉
3克
、
面粉
3克
、
清水
100克
烹饪步骤
-
步骤1/18
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在普通面粉中加入糖、酵母和115克的清水,搅拌成絮状。
-
步骤2/18
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给面团不断地揉搓,一直揉搓成光滑的软面团的样子。给面团盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。*现在的天气,基本常温发酵是没什么问题了,直接常温发酵就可以了。
-
步骤3/18
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提前给粉条用热水泡软,这里你们想更快一点的,也可以直接煮软。给粉丝切段,不仅能更好包,再一个小月龄的宝宝,咀嚼起来也能更省力气。
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2022-05-24
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