香喷喷的肉汤泡饭
每次去湖南餐馆必点的一道菜。特别下饭。如今疫情封控在家,犒劳一下自己
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步骤1/8
米饭放入一勺猪油,倒入清水浸泡5分钟、之后打开煲饭。
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步骤2/8
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准备五花肉、梅花肉切片,红长椒切小方块
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步骤3/8
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切好蒜片、青蒜叶
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步骤4/8
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将梅花肉(也就是瘦肉)放入一勺蚝油、两勺酱油、一勺老抽、鸡精少许抓匀
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步骤5/8
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冷锅放2勺猪油,烧热后放入五花肉煸香,到稍微有些金黄时加入红椒、盐翻炒至五成熟。倒入豆豉
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步骤6/8
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倒入腌好的梅花肉,翻炒熟,加入蚝油、酱油、老抽、蒜片。
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步骤7/8
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最后再加入一勺猪油,加入青蒜叶和鸡精。完成。
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最后一步
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盛出米饭浇上汁,香喷喷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-23
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