芒果叉烧芝士碱水球
把爱吃的藏进面包里 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/17
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当然是自己做的叉烧呀!也可以自己去外面买哦
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步骤2/17
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叉烧和芒果切碎粒
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步骤3/17
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混合,让叉烧吸收芒果气味,放一旁备用
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步骤4/17
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面团材料全部入厨师机,揉成光滑厚膜状态,取出滚圆发酵30分钟后取出平均分成6-8份,滚圆松弛20分钟
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步骤5/17
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松弛完成开始包馅
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步骤6/17
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取一个面团,压扁排气擀开,加入馅料
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步骤7/17
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加入适量的马苏里拉芝士
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步骤8/17
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收口包起滚圆
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步骤9/17
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分别做好后,发酵30分钟后进冷冻室20分钟,烤箱预热
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步骤10/17
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烘焙碱加水混合均匀,将冻好的碱水球放碱水里泡30秒
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步骤11/17
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取出用厨房纸吸一下面包的底部水份,放烤盘里,用剪刀在顶部剪十字
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步骤12/17
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进烤箱180度15-20分钟
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步骤13/17
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烘烤中的可可爱爱的球球
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步骤14/17
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出炉后放凉
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步骤15/17
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色泽诱人呀
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步骤16/17
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开一个吃吃吧
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最后一步
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真是美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03
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