⭐️手搓冰粉⭐️的做法

点击查看大图

⭐️手搓冰粉⭐️

浏览 14.5万 · 收藏 2707 · 学做 1

小时候最爱的甜品，不是咖啡，不是红茶，而是冰粉。QQ弹弹的口感，酸酸甜甜的滋味，一年四季都喜欢，尤其是在夏天更是解暑利器，冬天吃也别有一番风味。参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

野生霹雳果 500g

、

花生碎少许

、

葡萄干适量

、

熟芝麻少许

、

红糖姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
野生霹雳果把叶子摘掉
步骤2/12 点击查看大图
对半切开
步骤3/12 点击查看大图
取出霹雳果里的籽掰开晒干
步骤4/12 点击查看大图
晒干后装进纱布袋中绑紧，绑好后可以先冲洗一下比较干净
步骤5/12 点击查看大图
100克冰粉籽加入1500毫升矿泉水，先浸泡10分钟再轻轻揉搓
步骤6/12 点击查看大图
边搓边挤出果浆，直到挤不出果浆为止，整个过程约8分钟
步骤7/12 点击查看大图
接着用纱网把冰粉过滤到容器中，静置2小时至完全凝固
步骤8/12 点击查看大图
凝固好的冰粉用刀切成小块
步骤9/12 点击查看大图
盛出装碗中就可以开始调味啦
步骤10/12 点击查看大图
先来一份甜味冰粉，放上花生碎，葡萄干，熟芝麻和红糖浆
步骤11/12 点击查看大图
拌匀开吃
最后一步点击查看大图
再来一份百香果柠檬蜂蜜味儿的，酸酸甜甜纯天然，真是非常喜欢

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

用霹雳果实制作好的野生冰粉有植物的清香，口感Q弹，可以搭配红糖百香果桂花蜜红豆各种神仙小食，比之闽南四果汤是毫不逊色，比起普通奶茶更是实力碾压，每一口都是梦想中的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-23

换个做法

手搓冰粉的相关分类

棒棒糖雪花酥腊八蒜冰糖葫芦年夜饭香肠更多

手搓冰粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许