叉烧肉.叉烧饭
昨天买了块梅花肉 给老妈做个她喜欢吃的叉烧饭 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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步骤1/20
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米花肉
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步骤2/20
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洗净切块,用叉子做了按摩
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步骤3/20
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放入姜
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步骤4/20
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加生抽一勺 ,老抽半勺, 料酒一勺, 蜂蜜一勺, 叉烧酱3勺
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步骤5/20
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搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜,晚上7点泡好的,临睡前又翻面了一次
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步骤6/20
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上午10点,拿出腌制好的肉
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步骤7/20
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放入锅里
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步骤8/20
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倒入腌制料汁,过滤掉姜末
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步骤9/20
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加水没过肉
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步骤10/20
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大火烧开,小火慢炖了三十分钟,家里有老人,肉要炖的软烂(珐琅锅有微压)
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步骤11/20
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大火收汁
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步骤12/20
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颜色漂亮 香味浓郁
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步骤13/20
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做叉烧肉的时候,蒸了米饭,黑米 小米 糙米
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步骤14/20
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煮了西兰花 胡萝卜 菜心
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步骤15/20
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煎了蛋
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步骤16/20
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米饭盛碗里,加入切好的叉烧
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步骤17/20
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加入菜 蛋 叉烧肉上倒入酱汁 鸡蛋撒些海盐和黑胡椒
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步骤18/20
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做了两碗老妈和我一人一碗
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步骤19/20
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每一片都很入味哦
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最后一步
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我们的午饭午餐:叉烧饭 紫菜蛋花汤
幸福就是陪伴,你养我小,我陪你老
*记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-22
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