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青梅糖醋排骨

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熊猫半糖

酸甜口味开胃下饭，大多数人都爱吃，我也不例外。这个口味小孩也不会拒绝，做出来你一块我一块一会功夫就全部消灭了！这就是糖醋排骨的魅力，加入了泡青梅酒里面的青梅，正好废物利用的同时增加了果香，酸的清爽真不错！这道菜一定要搭配米饭来吃，超级下饭。当然作为下酒菜也是不错滴！ 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪小排 500克
、
面粉 2勺
、
八角 1个
、
香叶 1片
、
葱 半根
、
姜片 3片
、
青梅 8颗
、
冰糖 8颗
、
糖醋汁用料
、
生抽 2勺
、
米醋 2勺
、
老抽 1勺
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、没有青梅也没问题，加入就增添了果味酸度，比较清新； 2、正宗饭店做法会炸排骨至八分熟，然后挂汁，比较油腻，我采用炖的方式，味道入味还清爽；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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