鱼香肉丝
提起下饭菜你一定会想起鱼香肉丝和宫保鸡丁,这两道说是国民菜一点都不为过,就连远在他乡的人在国外都可以吃到,老外们还开纳闷了,为什么鱼香肉丝里面没有鱼?后来演变为老婆饼里没有老婆,闲话少说,会做就不求人,根据方子做起来吧! 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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准备好所需要的材料;
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猪肉里脊切丝,加入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺,抓匀腌制入味;
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配置鱼香碗汁:生抽2勺+米醋2勺+料酒1勺+红油1勺+糖1勺+淀粉1勺+水3勺,搅拌均匀;
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步骤4/11
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将尖椒、胡萝卜、木耳、香菇全部切丝,蒜切碎葱姜切片;
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锅中倒入少许油,将肉丝滑炒变色盛出;
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再倒入适量油;
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放入葱姜蒜煸香后,下入尖椒、胡萝卜、香菇和木耳炒至断生;
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再下入炒好的肉丝一起翻炒;
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倒入提前配好的鱼香碗汁,炒匀就可以了;
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用金龙鱼五常基地原香稻蒸出香喷喷的米饭;
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最后一步
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这道鱼香肉丝超级下饭,做一个快乐的干饭人吧;
半糖有话说~
1、这道经典的川菜让我改良了一下,辣酱改为红油直接加入,辣度降低,更适合北方人;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-22
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