炖鱼杂
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今天去超市,卖鱼的那里有一袋鱼杂,好意外好兴奋,果断入手拿走,赶快来做个炖鱼杂
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
鱼杂
600g
、
芹菜
1根
、
香菜
2根
、
豆腐
一小块
、
牛油火锅底料
一小块
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
麻椒
20粒
、
葱姜蒜
姜切片 葱切块 蒜瓣去皮即可
、
干辣椒
5个
、
蚝油
1勺
、
酱油
2勺
、
盐
两小勺
、
啤酒
2听
、
料酒
5勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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洗鱼杂是个艰巨的工程,多次重复清洗,将血水洗掉,温水浸泡最好
-
步骤2/6
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锅里加入盐 姜片,料酒,沸水后洗好的鱼杂沸水入锅,放入锅不要翻动,煮开后三分钟关火捞出
-
步骤3/6
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捞出的鱼杂,控干水分
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2022-05-22
换个做法
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