青椒猪肉馅饼
成品咸香可口,入味十足,鲜嫩美味,馅大皮薄,简单易做!
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步骤1/16
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猪肉清洗干净,胡萝卜去皮备用。
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步骤2/16
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面粉倒入和面桶里,加入一小勺盐(分量外)倒入300克的温水。
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步骤3/16
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开启和面功能,和成面团。
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步骤4/16
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把面团平均分成50克一个的小剂子揉圆,表面刷上一次食用油,盖上保鲜膜放一旁静置醒面。
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步骤5/16
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胡萝卜和青椒切成块放入搅拌桶里。
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步骤6/16
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开启绞菜功能,绞成碎粒盛出。
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步骤7/16
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肉切块放入搅拌桶里,放入葱段和姜,开启绞肉功能一起绞好。
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步骤8/16
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把绞好的青椒胡萝卜放入桶里,加入酱油、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、盐。
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步骤9/16
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搅拌均匀腌制20分钟,馅料就做好了。
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步骤10/16
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醒好的面团在掌心中按扁放入馅料包好,收口向下放。
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步骤11/16
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煎锅里倒入适量的食用油,把饼胚稍微压扁放入煎锅里。
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步骤12/16
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小火慢煎,煎至两面金黄即可出锅。
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步骤13/16
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成品图,简单易做!
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步骤14/16
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咸香美味!
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步骤15/16
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馅大皮薄!
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最后一步
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超级好吃!
面团和的不易太硬,稍微软点口感更佳,利用醒面的时间做馅料。辣椒随个人口味适当添加,馅料加入芝麻油可去腥。成品咸香可口,入味十足,鲜嫩美味,馅大皮薄,简单易做!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-22
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