升级版菠萝炒饭套餐

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近日，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。根据义务教育课程方案，劳动课程平均每周不少于1课时，用于活动策划、技能指导、练习实践、总结交流等。我和孩子交流过有关于这门课程的看法，接受度很高，对家庭常规的家务做的不是很多，但基本都会。在吃饱饭这方面的训练，我们家的这个，从六岁就在年夜饭上露一手了，爸爸妈妈在外赶不及烧饭，也很少点外卖，大多自己解决。我关注了一下，新劳动课在烹饪方面的一些要求，大家可以参考一下。第一学段（1~2年级），要参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；第二学段（3~4年级），学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮的方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；第三学段（5~6年级），做2~3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱；第四学段（7~9年级），能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。那我就从各种厨具的使用，简单的主食方面整理几个菜谱吧，希望能够帮到孩子们，独自宅家也不要饿肚子哦！参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

一人份：脆皮肠一根

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菠萝或凤梨半个

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米饭半碗

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油适量

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盐适量

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水适量

、

彩椒少量（可不加）

、

鸡蛋一个

、

小青菜几棵

、

白玉菇或香菇几根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
水果店请老板削好的菠萝，将半个切成丁，大点小点都没事，根据自己的喜好来，彩椒切丁，纯粹为了好看些，味道丰富些，不辣的。脆皮肠切丁，火腿肠可以替换。
步骤2/12 点击查看大图
豌豆粒冲洗一下就可以了。
步骤3/12 点击查看大图
平底锅倒些油，脆皮肠和一半的豌豆粒下锅炒，很慢地炒，脆皮肠煎一煎，边缘教皇的更好吃。同时另起汤锅煮汤，步骤见后。电磁炉烧水煮溏心蛋，方法见后，忙不过来就先煮蛋后烧汤，最后炒饭。
步骤4/12 点击查看大图
加入剩米饭压散，加少量细盐，翻炒均匀。
步骤5/12 点击查看大图
加菠萝粒，再次翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
加点小葱花起锅，颜色鲜亮，酸甜可口，混合脆皮肠的咸鲜Q弹，豌豆粒的清爽，绝对可以秒杀网红炒饭。
步骤7/12 点击查看大图
锅里倒一小碗水，开火。白玉菇洗干净切段入锅，另一半豌豆入锅，加少量盐，一点点猪油，也可以不加油。
步骤8/12 点击查看大图
水开后，小青菜入锅，再次烧开，就盛起来。
步骤9/12 点击查看大图
清爽鲜美的清汤。
步骤10/12 点击查看大图
溏心蛋的煮法：鸡蛋清洗外壳，用一个小汤锅盛能没住鸡蛋得水，量，水烧开再把鸡蛋放进去，计时7分钟，立刻捞起来浸在冷水里，要吃的时候取。这个状态七分钟，根据这状态6-8分钟，按自己喜好选择。
步骤11/12 点击查看大图
再配点水果。
最后一步点击查看大图
饭量大的话，再配个前一晚自己做的可可欧包，套餐完成。你喜欢吗？

小贴士

1.这次的难点在于同时开始会有点忙，但事实上，汤和鸡蛋开火后几乎不用管，在确保安全的情况下，要相信自己可以的，真的没把握，就找我说的：按照蛋——汤——炒饭的顺序进行。 2.食材中不齐的可以找替换，米饭也可以用面疙瘩、面条替换，开放性还是挺可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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