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凉拌木耳包菜的做法

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凉拌木耳包菜

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食材清单加入采购清单

包菜 1/3个

、

木耳适量

、

辣椒粉 1汤勺

、

熟芝麻 1汤勺

、

蒜适量

、

花椒 1汤勺

、

盐 1/2勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1汤勺

、

醋 1汤勺

、

耗油 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
包菜用手撕开洗净，锅里放入适量水，放入一汤勺油，几点醋，水开放入包菜，变翠绿色捞出，放入凉白开里变凉。木耳泡放洗净，放入开水锅煮三分钟捞出切碎。
步骤2/4 点击查看大图
灵魂小料汁：适量蒜切碎，炒熟的芝麻一汤勺，辣椒面一汤勺，适量的花椒。起锅放入适量油，油热分两次倒入，边倒边搅拌。激出聊香味。
步骤3/4 点击查看大图
放入两汤勺生抽，一汤勺耗油，一汤勺醋，一汤勺白糖，适量盐拌匀。
最后一步点击查看大图
把料汁倒入菜里，拌匀。香喷喷的小凉菜就做好了。

小贴士

木耳用温水泡，很快就可以泡发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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