美味茄子焖饭
茄子的做法很多,可以蒸、可以炒,可以拌,如果这些方式你都不爱吃的话那就一定要试试我这个茄子焖饭,不放肉都香到没朋友的感觉,特好吃,尤其是小孩超喜欢的,茄子的软糯加上米饭的醇香,好吃得放不下筷。 来看看我的茄子焖饭的做法,一定要试试做呀。小满后,这菜一周要吃几次,和大米是绝配,解暑热,健康过夏天。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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步骤1/12
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用紫色的长茄子最好,把茄子对半分开后直接切厚片,不要太薄了,葱花备好!
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用了2小勺味极鲜酱油和1勺蚝油,口重的可以放点盐,反之也可以不放,放在一起搅拌一下。
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锅内热两勺油,先把葱花炒出香味、爆一下,这里葱花可以多放点,比较好吃。
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步骤4/12
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然后放入茄子块翻炒几下,淋入备好的酱油汁,碗底有残留酱油液等,再放2勺水冲一下,正好锅内需要加点水。
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步骤5/12
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茄子炒变色、炒软,锅底的水分也炒干了就关火。
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步骤6/12
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我做了一杯的米量,两人吃
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步骤7/12
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大米提前洗干净、按照正常煮饭加水浸泡起来就行。
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步骤8/12
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把炒好的茄子块放入电饭煲中,简单搅拌一下就好。启动电饭煲煮饭键。
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步骤9/12
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时间到,米饭自然就煮好,茄子块在米饭表面居多,简单翻拌一下就吃吧,可香了!
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饭菜一锅出,简单省事不看锅,很适合夏天做。
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太香啦
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最后一步
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美味
茄子我习惯切厚片,喜欢茄子块比较大一点的,可以切滚刀块,但是一定要炒一炒,把茄子里面的水分炒出去一点,还能增香,不在减肥期、喜欢吃肉的,还可以放点肉末,那就更完美了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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