葱油拌面
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步骤1/8
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洗干净的葱取葱白部分切段。
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步骤2/8
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葱段切丝，切丝过程中可能会觉得辣眼睛，可以切丝前在鼻子下面擦一点水，效果奇佳。
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步骤3/8
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热锅凉油，将油烧至6成热，就是锅里会冒丝丝白烟。
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步骤4/8
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倒入切好的葱丝，用筷子滑动葱丝，防止葱丝糊锅，全程文火。
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步骤5/8
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大概3分钟后，葱丝的水分已经被逼干。
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步骤6/8
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倒入酱油和同等比例的开水，放入白糖，开中火，等酱油开始冒泡后，关火。
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步骤7/8
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做好的葱油倒在碗中后，锅内开始煮面条。
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最后一步
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煮好的面条后，面条过凉水，然后倒入适量葱油，开饭~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-21
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