香煎土豆丝饼（超简单）的做法

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香煎土豆丝饼（超简单）

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纯土豆丝煎饼，超简单，此款土豆丝饼重点在于吃起来酥脆，做出来是比较干的，但是很好吃，配合椒盐粉，像吃烧烤一样。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

面粉 50克

、

椒盐粉少量

、

葱花适量（可选）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将【土豆】洗干净，切成细丝。（刀工不好的可以切丝器切）
步骤2/6 点击查看大图
直接加两大勺【面粉】，撒点少许【水】，抓拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
锅中一层【油】，放入【土豆丝】，整理成一个大饼，中小火慢煎。
步骤4/6 点击查看大图
煎到一面焦黄翻一面。
步骤5/6 点击查看大图
两面都煎到金黄酥脆，撒点【葱花】，【椒盐粉】即可。
最后一步点击查看大图
吃起来酥脆，特别香。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

☆土豆丝尽量切细一点，比较容易煎熟，椒盐粉可以用辣椒粉加点盐代替。 ☆重点在于把土豆丝整理成大饼，不散，可以喷洒点水，不然太干了可能不易成饼状，不过水不能洒多了，要保证煎的饼酥脆。

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发布于 2022-05-21

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