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红烧大排

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妈妈的安心味最实实在在的#红烧酱大排骨#，吃上了味不忘初心牢记，记得小时候周末除了，愉快的玩耍外还有妈妈的红烧酱大排骨，里面有点葱也很好吃呀，老式烧法排骨妈妈味，好吃又下饭，排骨酱香浓美味又营养，健康吃出来了！参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大排骨 5块

、

葱 8根

、

姜 1块

、

味少许

、

味达美葱姜料酒 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

六月鲜红酱油 1勺

、

生粉 2勺

、

糖适量

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
妈妈安心味红烧酱大排美味
步骤2/15 点击查看大图
食材：大排葱姜
步骤3/15 点击查看大图
大排用力背拍一下，并一切二
步骤4/15 点击查看大图
加入生粉入料酒将排骨上浆
步骤5/15 点击查看大图
每一块都上入生粉浆
步骤6/15 点击查看大图
先放姜再热锅上油，入浆好大排骨煎至少许
步骤7/15 点击查看大图
两面带金黄
步骤8/15 点击查看大图
入葱
步骤9/15 点击查看大图
再入味达美葱姜料酒，让葱在锅底爆香
步骤10/15 点击查看大图
让淋上蚝油翻炒
步骤11/15 点击查看大图
出焦香葱浓气味
步骤12/15 点击查看大图
再加六月鲜红酱油
步骤13/15 点击查看大图
迅速上色，再加温水炖上20分钟后加糖
步骤14/15 点击查看大图
继续炖上10分钟，开大让汤汁浓稠时，放入长葱炒均匀，淋上香油出锅
最后一步点击查看大图
浓浓的红烧酱排骨好了，酱香味

小贴士

妈妈味老式红烧排骨，酱色深浓，味偏重下饭很好吃，也可按照自己口味调节，谢谢你的关注支持，分享互动交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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