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桑葚果酱

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艺术家手作

还记得小时候放学路上，路过桑树林，丢下书包，一个健步如飞，动作娴熟，蹭一下爬上树，边摘边吃，桑椹汁水染紫了嘴巴、手指、还有衣服…… 每年这个盛夏季节，桑葚泛滥，手巧的妈妈摘一箩筐熟透了桑葚，配上一定比例的白糖，熬煮果酱，冰箱冷藏起来，可以吃一个夏天 甚至吃白米饭也要挖一勺桑葚果酱，拌饭吃。 长大后，每年桑葚季节，总想起妈妈熬酱的情景。于是便有了这习惯，我也每年熬些桑葚果酱。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
新鲜桑葚 200克
、
白砂糖 50克
、
柠檬汁 10克
烹饪步骤
小贴士

桑葚一定要先用盐水浸泡，去除表面的毛絮 熬煮用中小火，器皿一定要高温消毒，可以锅里隔水蒸或者煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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