西红柿爱情果

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一年一度520又要来了，许多朋友和我说想要有点仪式感，但是又不要太复杂，最好不要烤箱，不要奶油、黄油，要健康，用蔬菜就能做…… 感觉大家是要把我当作哆啦A梦的百宝箱了，那就整一颗爱情果给你们，520加一片花瓣是不是特别美。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

白凉粉 20g

、

白砂糖适量

、

陈皮 1块

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
‍步骤：1、西红柿顶部划十字刀，放入碗中加入适量开水，两分钟后取出西红柿，剥去外皮2、将西红柿放在保鲜膜上，表面撒上适量白砂糖，再包起来放入冰箱冷藏腌制一个小时3、另一个西红柿切块，倒入料理机中，加入适量清水打碎，再过滤出西红柿汁，开火加热，加热时放入陈皮增加风味，加热好之后捞出，再倒入白砂糖搅拌至融化，最后倒入白凉粉迅速搅拌均匀4、取出糖渍西红柿，放入成品碗中，倒入西红柿汁等待凝固即可

小贴士

甜度根据个人喜好添加，喜欢酒味的可以在糖渍番茄的时候，加一点朗姆酒或干邑，风味更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-19

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