酸辣凉拌面
天气越来越热,每天除了核酸就是做饭,都不知道该吃啥了,今天尝试了一下酸辣凉拌面,味道非常棒,以后可以经常做做,以下菜谱为三人份的量……
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步骤1/8
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空气炸锅预热5分钟,花生洗干净,用厨房纸吸干水分,放入空气炸锅碗中,倒入适量食用油,把花生上下翻动,搅拌均匀,180度炸10分钟,中间拿出来搅拌一下。炸锅温度有区别,根据自己的实际情况调整。取出后撒一些食用盐,搅拌均匀,放凉备用。
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步骤2/8
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把蒜包好洗干净压成蒜末,多加点白芝麻,加适量辣椒粉,加一小包烧烤料,如果没有放点孜然也可以。
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步骤3/8
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锅中放适量食用油
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步骤4/8
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加入花椒,辣椒炒出香味,倒入调料碗中(忘记拍照了,下次再做的时候补上)!加入三勺生抽,三勺醋,适量白糖,盐,蚝油,香油,把调料汁搅拌均匀备用。
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步骤5/8
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面条煮好过水,捞出,把香菜﹑香葱﹑黄瓜洗净切好,放入面条中
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步骤6/8
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调料汁倒在面条上
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步骤7/8
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看着是不是很有食欲
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最后一步
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搅拌均匀就可以开吃啦!
1.酸辣汁根据自己口味调节
2.花生米一定要有,灵魂所在,越嚼越香哦
3.面条不要煮太久,可以选劲道一些的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
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