麻汁菠菜的做法

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麻汁菠菜

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麻汁菠菜是一款家常菜，尤其夏季吃的最多。制作原料主要有菠菜、芝麻酱、醋等。菠菜食用前要用开水烫，去除菠菜含有的草酸与涩味。菠菜根同样含有丰富的纤维素和铁元素，嫩点的菠菜根不要丢掉可以一起食用，菠菜非常适合高血压患者食用。参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 400克

、

蒜 4瓣

、

轻盐酱油 1大勺

、

米醋 1大勺

、

糖 1小勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所需食材，菠菜摘掉老叶清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
锅内加水烧开，加少许盐、1小勺油，倒入菠菜焯水1分钟，捞出冷水中过凉
步骤3/8 点击查看大图
冷却后的菠菜挤干水分切成小段
步骤4/8 点击查看大图
大蒜搅成碎粒或是剁成碎粒
步骤5/8 点击查看大图
碗中加入芝麻酱、蒜碎、1大勺六月鲜8克轻盐原汁酱油
步骤6/8 点击查看大图
1大勺味达美醇香米醋
步骤7/8 点击查看大图
加1小勺白糖、1小勺盐和少许清水调和成酸奶状麻汁
最后一步点击查看大图
将调味麻汁浇在菠菜上拌匀即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

菠菜食用前要用开水烫，去除菠菜含有的草酸与涩味。菠菜根同样含有丰富的纤维素和铁元素，嫩点的菠菜根不要丢掉可以一起食用，菠菜非常适合高血压患者食用。

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发布于 2022-05-18

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