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手抓饼的做法

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手抓饼

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面粉 500克

、

盐 3克

、

糖 2克

、

油适量

、

小葱适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉，糖，盐，水搅拌均匀，揉成团，静置半小时。然后制作油酥：2勺面粉，适量热油，混合均匀。我是用250g面粉加热水和面，另一个250g面粉加凉水和面，然后两块面混合成一块，静置半小时，这样做出来的饼软，然后分成十个，每个擀开，抹上油酥，撒上葱花，先叠起来，再卷起来，擀开，中小火烙熟
步骤2/4 点击查看大图
加水的时候自己感觉一下，面尽量和的软一些
步骤3/4 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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