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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 105克

、

玉米淀粉 30克

、

白砂糖 50克

、

纯牛奶 180克

、

黄油 15克

、

淡奶油 150克

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/6
将105克糯米粉、30克玉米淀粉、180克纯牛奶、50克白砂糖倒入碗中搅拌均匀，过筛两遍更细腻；
步骤2/6
锅中加入水，烧开之后，大火蒸30分钟，中间没有白色液体就可以，然后加入黄油揉至拉丝面团；
步骤3/6
准备一个无油无水的锅，锅中加入适量的生糯米粉，炒至微微发黄倒出备用；
步骤4/6
打发淡奶油，准备一个无油无水干净的盆，加入200克淡奶油15克白砂糖，开始打发，打发好的淡奶油放入冰箱冷藏备用；
步骤5/6
将面团分成30克一个左右的大小剂子，擀平，放到雪媚娘模具中，加入打发好的淡奶油和喜欢的水果，像包包子一样包好，剪去多余的面团，放入雪媚娘纸托中
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软糯香甜的白胖子就做好了，真的很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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