奶香红枣年糕
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我个人非常喜欢糯叽叽不费牙的食物,比如粽子,年糕,驴打滚……这类的,完全没有抵抗力那种,最近被朋友圈的各种粽子馋到了,包粽子有难度,而且比较耗时费事,要准备的材料和准备工作也比较复杂,作为天选打工人的我来说真的没有那么的精力包粽子了,所以就有了今天的简易做法。 来说一下我的感受,这款红枣糯米年糕做法算是非常简单了,配方的红枣含量比例很高,所以枣香味儿很浓郁,每一口都能吃到满满的红枣,香甜异常,而且红枣经过高温蒸制,口感也很软烂,不会发硬,和糯米的粘粘糯糯特别搭,每一口都是糯叽叽的粘牙感,真的好吃,我太爱这味道了!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备材料,红枣洗净后用剪刀剪成条,去核备用,准备牛奶,白糖,糯米粉
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步骤2/6
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将红枣和糯米粉,白糖混合均匀,加入牛奶,先搅拌匀,再揉成团注意:牛奶用量根据面团软硬度调整,可以少量多次加入
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步骤3/6
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揉成软硬适中的糯米面团,蒸熟还会稍稍塌陷,所以面团不要太软
步骤4/6
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发布于 2022-05-18
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