冬瓜炒榨菜
食材简单，制作简单，5分钟菜谱。个人觉得冬瓜和榨菜一起做出来口感就特别鲜美。
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步骤1/7
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食材:冬瓜500克，榨菜一包（什么牌子都无所谓）
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步骤2/7
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冬瓜无皮，切成0.5㎝的片状，清洗干净。
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步骤3/7
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热锅凉油，加入葱白炒一炒。
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步骤4/7
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再加入榨菜炒一炒，再加入冬瓜片翻炒几下。
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步骤5/7
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再加入少量水煮约3分钟。冬瓜本含水分多，所以加入的水要少量，就是不让冬瓜糊底。中间过程需要翻拌一两次。
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步骤6/7
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三分钟后可加入少量盐和鸡精调味（注意榨菜里本就含有这两样东西），所以加不加看个人口味。撒上葱花出锅。
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最后一步
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装盘完成。个人觉得冬瓜和榨菜一起做，特别鲜美下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-17
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