超萌花纹动物吐司
超萌吐司!小熊吐司!花纹随心订!动物模具一共是4款!这个熊的面团克数在320克,随意卷,随心放! 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
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步骤1/12
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将面团揉至出现粗膜,加黄油揉至扩展
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步骤2/12
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将面团按照花纹的颜色分别揉成团,小熊吐司总量在320克左右,松弛20分钟
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步骤3/12
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白色105克,黑色60克,棕色120克,小白色50克克数要求不绝对,花纹呈现可以根据个人喜好
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步骤4/12
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擀成牛舌型后卷起来,松弛20分钟,其他颜色亦如此
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步骤5/12
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松弛后再次擀开,大块白色擀开后,从上往下卷起来,就完成了,其他颜色擀开后从中间切断
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步骤6/12
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将三种颜色穿插叠放在一起,轻轻擀开一点,从上往下卷起来
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步骤7/12
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从三分之一处切开,让它是一大一小
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步骤8/12
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烤箱35度进行2发,这台美的Q30烤箱,顶部带有补湿加水槽,不用放杯水啦!直接顶部加水
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步骤9/12
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2发八分满,盖上盖子,多余多来的面团,我做了迷你吐司,做其他小餐包也是可以哒
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步骤10/12
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这个烤箱是免预热的,170度烘烤35分钟
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步骤11/12
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出炉立即脱模
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最后一步
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每片花纹都不同哦!
颜色的调和,根据个人喜好添加,面团过于干可以加一点点水调和,但水量不要太多,调开可可粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-17
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