番茄火腿烩饭

浏览 16.9万 · 收藏 4951

如果各种炒饭吃腻了，我们可以来一个进阶版的番茄火腿烩饭，同样用最简单的食材，最快捷的方法，制作出最好的味道参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

剩米饭两碗

、

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 2根

、

蒜 3瓣

、

香葱 1根

、

【调味料】

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水适量

、

番茄酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备如图所示的这些食材
步骤2/15 点击查看大图
按照这个比例先调一碗料汁2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，加适量的清水调匀。（事先调好料汁，制作的时候就不会手忙脚乱啦）
步骤3/15 点击查看大图
将它们改刀切好，葱蒜切末，火腿肠切片，番茄可以不用去皮直接切成小丁，两个鸡蛋打散，还有一碗刚调好的料汁
步骤4/15 点击查看大图
锅内放入平时炒菜稍微多一些的油。
步骤5/15 点击查看大图
开大火，等油开始冒烟时，放入打散的鸡蛋
步骤6/15 点击查看大图
等鸡蛋定型后，先给它盛到一个碗里备用，利用锅里剩余的那点油我们开始下面的步骤
步骤7/15 点击查看大图
开小火，放入蒜末
步骤8/15 点击查看大图
接着放入番茄丁
步骤9/15 点击查看大图
炒到番茄出汤汁，加入大约一勺的番茄酱
步骤10/15 点击查看大图
之后放入鸡蛋，和调好的料汁
步骤11/15 点击查看大图
再加入与它们持平的清水
步骤12/15 点击查看大图
接着放入剩米饭
步骤13/15 点击查看大图
炒大约2分钟，米饭变胖变软，整体粘稠就可以啦
步骤14/15 点击查看大图
最后撒点小葱花，就可以出锅喽
最后一步点击查看大图
这么一盘带着浓稠汤汁的番茄火腿烩饭，真的特别开胃，赶快做给你和你的家人尝尝吧