家庭版新疆大盘鸡
一道地方美食能够走向全国 想必一定是它的口味能够被大众接受和认可,今天和大家分享一下新疆大盘鸡家庭版的做法,希望它也能走上您家的餐桌。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/13
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所需的食材 按照如图所示的形状切陪好
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步骤2/13
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热锅凉油,放入一小把冰糖
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步骤3/13
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炒至冰糖融化,开始冒泡时
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步骤4/13
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迅速的放入鸡肉和姜粒,花椒八角和草果
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步骤5/13
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大火炒到鸡肉变色
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步骤6/13
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放入泡好的干红辣椒,继续翻炒至水份变少油份析出
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步骤7/13
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加入生抽 老抽胡椒面 盐调味
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步骤8/13
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之后放入土豆,翻炒均匀
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步骤9/13
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接着加入开水
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步骤10/13
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水的量与鸡肉吃平即可
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步骤11/13
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盖盖儿炖至至土豆绵软
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步骤12/13
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最后加入青红辣椒和的葱 蒜,炒至辣椒断生即可出锅
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最后一步
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大盘鸡的底部可以垫上又宽又薄的皮带面,他们的组合绝对的yyds
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-16
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