简单快手榴莲酥

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 6个

、

榴莲果肉一两块

、

鸡蛋一个

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
大卡车装来在小区门口卖的，整个买，物美价廉，有时候觉得生活在榴莲产地的人好幸福，可以吃成熟的榴莲，说不定还能自己种榴莲。
步骤2/17 点击查看大图
有个细小的裂缝，两手分别捏紧两个角往外掰开，很轻松分成几份。
步骤3/17 点击查看大图
我发现一手拎着榴莲壳，果肉朝下，另一手轻轻托住往下拉，果肉就落在掌心了。
步骤4/17 点击查看大图
简单用叉子按压扎烂果肉成泥状。
步骤5/17 点击查看大图
速冻的蛋挞皮常温解冻一小会儿。
步骤6/17 点击查看大图
添加适量榴莲果肉，不要太多，容易露馅。
步骤7/17 点击查看大图
外壳刚刚变软，就对折，底部不能压紧，收口捏紧。
步骤8/17 点击查看大图
小心取下外壳包装，不能解冻太久，否则黏住难取。
步骤9/17 点击查看大图
如法炮制，小烤盘只能放三个。设置200度，10分钟。大烤箱也试一下，烤箱中层210度，10分钟。
步骤10/17 点击查看大图
一个鸡蛋打散备用。
步骤11/17 点击查看大图
十分钟到，取出烤盘，给榴莲小饺子刷鸡蛋液。
步骤12/17 点击查看大图
快速撒上黑芝麻。再烤200度，10分钟。大烤箱210度15分钟。
步骤13/17 点击查看大图
烤好了，颜色很艳丽，挺恣意张扬的感觉。
步骤14/17 点击查看大图
闻起来是喷喷香的。
步骤15/17 点击查看大图
轻轻碰一下，会掉酥皮。
步骤16/17 点击查看大图
简单易操作，零厨艺，方便露一手。
最后一步点击查看大图
掰开看，外皮酥脆松软，内馅软糯香甜，本来只打算看看的，一不小心又吃掉了，郁闷！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

1.挞皮解冻不能太久，会增加操作的难度。 2.馅料不能太多，会发生露馅事故。 3.大小烤箱的温度和时间有变化，根据自己的烤箱情况做调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-16

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