十分钟开胃美食-番茄白玉菇鸡蛋汤
10分钟就做好的开胃美食,白玉菇番茄鸡蛋汤,简单方便、酸甜可口、营养开胃! 番茄也叫西红柿,味甘酸,性微寒,具有生津止渴、健胃消食的功效。番茄中含有大量的柠檬酸和苹果酸,参与机体的整个新陈代谢过程,可促进胃液的分泌,加强对油腻食物的消化。 鸡蛋的营养成分是比较多的,鸡蛋内含有优质蛋白、核黄素,还有钙、磷、铁等微量元素。鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白,它是人体吸收率比较高的蛋白,因此蛋白是生活中补充最佳的选择。 白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属。具有通便排毒、增强体质等功效。 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/18
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准备好白玉菇,洗好待用。
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步骤2/18
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准备好西红柿,小葱,香菜。
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步骤3/18
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准备好三个鸡蛋。
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步骤4/18
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将西红柿拉十字,放入开水中烫一下。
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步骤5/18
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烫两三分钟即可,取出来剥去外皮,切成小块待用。
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步骤6/18
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白玉菇切成小段儿放入盘中。
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步骤7/18
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配菜切好待用。
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步骤8/18
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锅中倒入油,加热至五成热。
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步骤9/18
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倒入鸡蛋,翻炒均匀。
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步骤10/18
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锅中倒入少许油,煸香小葱。
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步骤11/18
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放入西红柿,翻炒均匀。
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步骤12/18
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加入白玉菇,继续翻炒。
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步骤13/18
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放入一少盐。再加入5ml生抽。
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步骤14/18
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倒入500ml水,烧开锅,煮2-3分钟。
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步骤15/18
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放入鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤16/18
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鸡蛋入味后撒上小葱和香菜,即可出锅了。
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步骤17/18
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是不是非常诱人呢!有颜有料的白玉菇鸡蛋汤就做好了。
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最后一步
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酸酸甜甜很开胃哟!
烫西红柿外皮时,不需要烫时间太久,两分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-16
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