番茄虾仁疙瘩汤
今天和大家分享一下番茄虾仁疙瘩汤的做法,特别适合初学做饭的小朋友操作,既简单营养又美味。小同学们,快和我一起学做起吧! 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/25
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西红柿油菜香菜洗净控水备用
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步骤2/25
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油菜切碎备用
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步骤3/25
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西红柿切丁备用
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步骤4/25
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虾仁去除虾线洗净备用
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步骤5/25
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葱姜切小粒备用
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步骤6/25
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香菜切段备用
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步骤7/25
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起锅烧油,下入花椒大料
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步骤8/25
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炸香后捞出花椒大料不要
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步骤9/25
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下入葱姜爆锅
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步骤10/25
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下入西红柿丁煸炒
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步骤11/25
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加入蚝油
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步骤12/25
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下入生抽
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步骤13/25
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待汤汁浓稠后,加入清水,大火烧开
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步骤14/25
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取一个盆加入面粉和食盐搅拌均匀
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步骤15/25
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加入清水(水要分次少量添加)
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步骤16/25
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用筷子搅成细碎的面絮
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步骤17/25
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水开后将面疙瘩下入锅内
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步骤18/25
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要用勺子轻轻搅散,防止结成大块
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步骤19/25
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煮至8成熟时下入油菜碎
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步骤20/25
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下入虾仁
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步骤21/25
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加入盐
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步骤22/25
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鸡蛋搅散后倒入锅内
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步骤23/25
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待鸡蛋形成蛋花后加入鸡汁
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步骤24/25
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煮至全部熟透之后,加入香菜段,香油即可装碗
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最后一步
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最后上个成品图,番茄虾仁疙瘩汤完成,感谢收看!
1.想要鸡蛋形成漂亮的鸡蛋花,鸡蛋下锅时不能搅动,待其慢慢浮起时再搅动,就是形成了漂亮的鸡蛋花。
2.疙瘩汤的稀稠程度可以根据个人喜好不同,适当调整水的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-16
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