黄骨鱼闷豆腐
黄骨鱼焖豆腐是一道色香味俱全的地方名菜，属于闽菜系。该菜性味甘平，能益脾胃，利尿消肿。
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步骤1/6
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配料:葱、姜、蒜、青椒、香菜
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步骤2/6
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嫩豆腐切小方块
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步骤3/6
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黄骨鱼处理干净，开水烫下去掉外表黄色粘液物，少许盐、料酒、姜腌制10分钟
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步骤4/6
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豆腐煎制两面金黄
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步骤5/6
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黄骨鱼煎制两面金黄，加适量开水，焖煮一会加入豆腐，盐调味，生抽少量提色继续焖一会
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最后一步
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最后加青椒，葱，香菜完成
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发布于 2022-05-16
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