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红烧肉

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妈妈手中的安心味～小朋友喜欢吃肉，时不时的要来一盘红烧肉，改善一下，香喷喷的红烧肉最后留一点汤汁拌米饭，超级下饭。参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

五花肉 1000g

、

盐 3g

、

冰糖 3块

、

料酒 10g

、

葱 20g

、

油 20g

、

姜 4片

、

老抽 10g

、

生抽 10g

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切块，烧开水后煮二分钟汆水
步骤2/6 点击查看大图
锅入油，放入掺水的五花肉块，翻炒至上色后加入老抽，生抽，葱花，姜片，翻炒均匀
步骤3/6 点击查看大图
加入开水没过肉块
步骤4/6 点击查看大图
大火烧开转，中火炖至近干
步骤5/6 点击查看大图
撒香菜
最后一步点击查看大图
再配上一碗米饭，香喷喷的红烧肉做好了

小贴士

做红烧肉时加入开水，这样炖出来的红烧肉口感好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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