过油肉拌面
过油肉拌面是新疆最爱吃的面食之一,面入口爽滑劲道,搭配本地的羊肉炒菜风味独特。
34克
42克
30克
576
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
中筋面粉和盐混合搅拌均匀,和面揉成光滑面团,醒一会。
-
步骤2/10
点击查看大图
准备炒菜的食材
-
步骤3/10
点击查看大图
将羊肉切片,放盐,生抽、淀粉腌制,蔬菜切好备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
案板刷油,将醒好面擀成面饼,切成长条,并用搓成长条,刷油装盘。
-
步骤5/10
点击查看大图
面搓好盖上保鲜膜,再醒一会。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中倒入油烧6成热,加入腌制好羊肉,羊肉水份炒干盛出来,锅中留底油,依次加入葱姜蒜爆香,加西红柿炒出红色汤汁,再加辣椒和洋葱,加生抽,酱油,稍加一点醋,继续翻炒,到入羊肉再炒,加盐鸡精调味即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
过油肉炒好了。
-
步骤8/10
点击查看大图
取一条盘好的面,拽成细细的长条,用手抻抻,下锅煮。
-
步骤9/10
点击查看大图
面煮好,过一下凉水。
-
最后一步
点击查看大图
过油肉拌面做好了。
大家根据自己的喜好,可以选择自己喜欢的菜肴搭配拌面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
过油肉拌面的相关分类
过油肉拌面的相关推荐
-
过油肉拌面--自己在家做拉条子
759361人看过 -
新疆过油肉拌面
626338人看过 -
新疆过油肉拌面
400185人看过 -
过油肉拌面
85837人看过 -
超美味的油焖大虾
21432365人看过 -
过油肉
102772人看过 -
新疆过油肉拌面
64048人看过 -
风味炒拉条子
700156人看过 -
过油肉拌面
17608人看过 -
豆角烧土豆
63293073人看过 -
土豆炖牛肉
21318795人看过 -
新疆美食-过油肉拌面
18862人看过