是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

过油肉的做法

点击查看大图

过油肉

浏览 120966 · 收藏 532

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

山西名菜过油肉。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉

、

蒜薹

、

木耳

、

鸡蛋

、

面粉

、

姜片

、

盐

、

醋

、

酱油

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
蒜薹洗净切段。
步骤2/19 点击查看大图
木耳泡发洗净去除根蒂。
步骤3/19 点击查看大图
把水烧开。
步骤4/19 点击查看大图
放入蒜薹用沸水焯一下。
步骤5/19 点击查看大图
木耳也用水焯好。
步骤6/19 点击查看大图
瘦肉切大片。
步骤7/19 点击查看大图
打一个鸡蛋搅拌均匀。
步骤8/19 点击查看大图
加入适量面粉。
步骤9/19 点击查看大图
把鸡蛋和面粉搅拌均匀。
步骤10/19 点击查看大图
把肉片放入鸡蛋糊中挂糊。
步骤11/19 点击查看大图
切几片姜片。
步骤12/19 点击查看大图
热锅热油，放入姜片炸熟。
步骤13/19 点击查看大图
放入肉片翻炒。
步骤14/19 点击查看大图
加入盐，酱油，醋翻炒肉。
步骤15/19 点击查看大图
加入焯好的蒜薹翻炒。
步骤16/19 点击查看大图
加入焯好的木耳翻炒。
步骤17/19 点击查看大图
加入盐，五香粉继续翻炒至食材全部熟透。
步骤18/19 点击查看大图
熟透后出锅盛盘。
最后一步点击查看大图
过油肉成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

换个做法

过油肉的相关分类

萝卜丸子糖葫芦冰糖葫芦腌萝卜萝卜汤羊肉汤更多

过油肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许