自发粉蒸馒头详细教程
粉和酵母配比好的自发粉对于刚开始学蒸馒头的面食新手来说实在是太友好了，整理了一份用自发粉蒸馒头的详细教程，刚开始学习做饭的朋友们可以收藏起来哦。#小学生做饭指南# 参与活动: #中小学生做饭指南#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。
-
步骤2/11
点击查看大图
自发粉中加温水，水温不要超过35℃。
-
步骤3/11
点击查看大图
边加水边和面，和面5分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
继续揉面至表面无明显的酵母颗粒，面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。
-
步骤6/11
点击查看大图
将面团搓成长条，切段
-
步骤7/11
点击查看大图
将切好的馒头坯用保鲜膜或者塑料袋盖上自然发酵30分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
馒头坯发酵至蓬松变大即可。
-
步骤9/11
点击查看大图
锅里倒入凉水，水开后放入馒头坯蒸20分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
蒸好后关火，2-3分钟之后掀开锅盖，防止蒸好的馒头遇冷缩小、变硬。
-
最后一步
点击查看大图
自发粉蒸出来的馒头口感也很蓬松暄软哦。
用自发粉蒸馒头，自发粉和水的比例为2:1，也就是1碗面粉，半碗水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-15
自发粉蒸馒头的相关分类
自发粉蒸馒头的相关推荐
-
蒸馒头#好吃到不行
2952034人看过 -
馒头自发粉版奶香馒头、包子！
684441人看过 -
手把手教你蒸馒头
3097369人看过 -
奶香蒸馒头
61536人看过 -
蒸馒头
184821人看过 -
筋道松软的自家蒸馒头，比买的好吃太多了
303960人看过 -
云朵舒芙蕾
2720469人看过 -
蒸大白馒头~简单好吃
113211人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5079277人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12060119人看过 -
一口酥脆，满口鲜香~~~椒盐虾
159895人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#浓香多汁的牛肉洋葱饺子
152197人看过
