椒盐猪脚
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净,冷水下锅焯水,加入姜片,料酒,煮开撇去浮末
-
步骤2/6
点击查看大图
捞出后用冷水洗净
-
步骤3/6
点击查看大图
再次倒入锅里加入纯净水(冷水下锅)煮熟,加入葱姜大火煮大概四十分钟左右
-
步骤4/6
点击查看大图
倒出后加入放凉的纯净水,重新过一下水,凉白开会让猪脚的口感更好,倒出滤干水份后装入保鲜袋放冰箱冷藏一小时以上,冷藏过后的猪脚皮更加爽口
-
步骤5/6
点击查看大图
准备好炒猪脚的配料,有线椒,小米辣,葱姜蒜末,椒盐…锅内加食用油,加入猪脚翻炒,煸干一点更好吃,煸至金黄色后加入适量盐翻炒,放一点点酱油,加入葱姜蒜末继续炒出香味,最后加入青红辣椒翻炒入味
-
最后一步
点击查看大图
最后加入椒盐,椒盐多一点没关系,翻炒片刻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
椒盐猪脚的相关分类
椒盐猪脚的相关推荐
-
入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始
487512人看过 -
蒜蓉大虾
133904人看过 -
蒜蓉大虾
1631771人看过 -
#春季食材大比拼#西蓝花炒虾仁
413225人看过 -
洋葱爆炒鱿鱼丝
2221317人看过 -
西红柿紫菜蛋花汤
9416643人看过 -
清炖羊肉汤
4504811人看过 -
小羽私厨之椒盐猪蹄
835399人看过 -
#肉食主义#虾皮紫菜蛋花汤
204836人看过 -
牛肋排
126363人看过 -
蚝油生菜
1063138人看过 -
#流感季饮食攻略#羊杂粉丝汤(暖心暖胃)
159089人看过