榛蘑蒸鸡
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经典东北菜小鸡炖蘑菇吃过之后,收到一句评语“这蘑菇把一盘菜染得黑乎乎的,不好看!”榛蘑就这效果,没法改,一时之间,不知道还应该怎么去用这榛蘑。 那日蒸过牛肉之后,忽然感觉开了窍。蘑菇蒸鸡怎么样?蘑菇衬在鸡肉的下面,没有翻炒沸腾的彼此纠缠,想来不会对鸡肉的颜色有太多影响。而鸡肉的汤汁却可以向下渗透,浸入蘑菇的内心,让蘑菇充满肉味儿。大喜大的酱香味烤肉酱还有那么小半包,可以小小地来上一丢丢,给鸡肉轻微地着上颜色。这似乎是个不错的想法,那就试试看。 再没有比蒸更简单的烹饪方式了,用了高压锅,可以在短时间里让鸡肉软烂。 效果很理想,再没有被抱怨菜品颜色太深,而味道似乎也还不错。。。。。 参与活动: #中小学生做饭指南#
营养分析
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23克
47克
32克
451
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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用料:榛蘑35克,鸡肉200克,大喜大酱香味烤肉酱20克,盐适量,胡椒粉适量,姜蒜适量,淀粉少许,葱2根
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步骤2/13
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榛蘑事先浸泡至涨发后洗净。
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步骤3/13
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姜蒜切碎,
步骤4/13
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发布于 2022-05-15
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