大口吃肉的快乐/老干妈酱大骨
天呐!老干妈也能酱排骨?能!嘎嘎好吃!!这个配方真的巨好吃!骨头上的肉软烂入味,再用肉汤配着大米饭吃,绝对把你香迷糊了!别看这是硬菜,其实做起来可简单了,周末炖上一大锅,超级下饭!
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步骤1/6
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1⃣️猪大骨浸泡2小时以上泡出血水,洗净2⃣️凉水下锅,加姜片,料酒,水开撇去浮沫,然后捞出洗净控干备用3⃣️新思特珍珠锅中放少许底油,放葱姜蒜,大料,香叶,花椒炒香,下排骨,翻炒后倒入一整瓶老干妈,没看错,一整瓶!继续翻炒,加适量生抽,然后倒入5罐啤酒,量一定要没过大骨哦。
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步骤2/6
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4⃣️大火烧开后转小火煮1小时以上,直至肉质软烂脱骨
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步骤3/6
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5⃣️大火收汁,加入大量蒜末就可以出锅啦!
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步骤4/6
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装盘上桌!
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步骤5/6
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这个配方真的巨好吃!骨头上的肉软烂入味,再用肉汤配着大米饭吃,绝对把你香迷糊了
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最后一步
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别看这是硬菜,其实做起来可简单了,喜欢的都去试试哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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