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Blomkål soppa 花菜汤的做法

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Blomkål soppa 花菜汤

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健康营养的花菜汤，鲜香中微甜，男女老少皆宜，搭配各种主食面包更美味。

食材清单加入采购清单

花椰菜 1小棵约500克

、

鸡汤 100毫升

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

淡奶油 100毫升

、

黄皮洋葱 1个

、

菜籽油少许

、

水少许

、

白葡萄酒或白酒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洋葱切碎，和菜籽油一起煸炒至软变色。
步骤2/10 点击查看大图
花椰菜洗净切小块备用。
步骤3/10 点击查看大图
加入白葡萄酒淹没过洋葱即可，如加白酒约2兑水淹没过洋葱，不加盖煮开后小火煮约10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
加入鸡汤，我用的是'鸡精'，这里的'鸡精'是真材实料的鸡熬制而成的浓缩，如果你使用自制的新鲜鸡汤更好。
步骤5/10 点击查看大图
加入水，
步骤6/10 点击查看大图
再加入花椰菜煮开约5分钟后，
步骤7/10 点击查看大图
再加入淡奶油煮开后小火继续煮约10分钟
步骤8/10 点击查看大图
然后加入盐，黑胡椒粉调味料，我用手持粉碎机粉碎所有材料
步骤9/10 点击查看大图
粉碎成细糊状，越细越滑。
最后一步点击查看大图
香浓的汤带着花菜的香味，润嗓美容，丰富的V C可以增强肝脏解毒能力。欧洲的汤类多数粉碎成糊状，老人小孩肠胃不好的人也容易消化。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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