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超级简单好吃的折耳根拌茄子的做法

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超级简单好吃的折耳根拌茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

折耳根半盘

、

大蒜头 3瓣

、

红干辣椒或小米椒 3个

、

盐、糖、麻油、生抽、辣椒油、泰式甜辣酱适量

、

长茄子 2个

烹饪步骤

步骤1/3
折耳根切段，茄子切块，放锅中加水煮熟捞出备用，同时大蒜切成蒜末，红干辣椒切段（如果用小米椒可以切圈）
步骤2/3
茄子与折耳根焯水的同时开始调配料汁。准备一个盘子，然后依次加入白糖、陈醋、生抽、蒜末、辣椒段或辣椒圈、麻油，然后再加适量辣椒油和泰式甜辣酱，搅匀
最后一步
调配好料汁之后，把煮熟的茄子和折耳根捞出沥干，直接放到盘中，拌匀即可

小贴士

吃的时候不用着急，可以放一放，腌入味更好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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