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牛奶土司的做法

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牛奶土司

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因为想吃，所以做了

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1小时以上 | 配菜(中级)

白燕高筋面粉 300克

、

安琪耐高糖酵母 3克

、

白砂糖 40克

、

食用盐 2克

、

鸡蛋液 35克

、

纯牛奶 150克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把除黄油外的材料全部放进去，我用面包机和的面，和至面团光滑，加入黄油继续和，至光滑
步骤2/9 点击查看大图
放在盆子里醒发20分钟，拿出来排气，杆成长条状
步骤3/9 点击查看大图
长条状
步骤4/9 点击查看大图
卷起来
步骤5/9 点击查看大图
放入土司模具
步骤6/9 点击查看大图
放入烤箱，发酵功能，38℃，60分钟，放一碗开水，保证湿度，吐司盒盖一半，发酵至土司模具的七八分满，烤箱把水拿出来，上火180℃，下火210℃，这是有盖子的土司盒
步骤7/9 点击查看大图
35分钟后拿出来
步骤8/9 点击查看大图
脱模
最后一步点击查看大图
拉丝效果很好！味道不错！

小贴士

发酵放开水一碗到烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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