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让面包变好吃的秘籍——波兰种

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做面包的Even

一个简单的面种，就能让面包变得松软麦香十足，这就是波兰种的强大之处。 波兰种的作用 1.提升吸水率 2.帮助膨胀 3.减少搅拌时间 4.增加风味 5.延缓组织衰老
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋粉 50g
、
水 50g
、
酵母 0.5g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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