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玫瑰酥饼的做法

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玫瑰酥饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

水油面

、

面粉 200克

、

猪油 50克

、

水或者牛奶适量

、

白糖适量

、

油酥面

、

面粉 180克

、

猪油 90克

、

玫瑰酱 300克

、

熟糯米粉 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉、油、牛奶和面
步骤2/12 点击查看大图
分成剂子
步骤3/12 点击查看大图
酥油皮：猪油和低筋面粉
步骤4/12 点击查看大图
炒熟的低筋面粉和玫瑰酱搅拌
步骤5/12 点击查看大图
包酥皮
步骤6/12 点击查看大图
包好后压成长舌状卷好
步骤7/12 点击查看大图
两头往中间按压，扞成圆饼皮
步骤8/12 点击查看大图
把玫瑰馅包好
步骤9/12 点击查看大图
按压成饼状
步骤10/12 点击查看大图
用牙签轻轻地扎几个洞，以防爆浆
步骤11/12 点击查看大图
两面翻几次后关火，用余温烤熟
最后一步点击查看大图
也可以撒点芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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