一次发酵的玉米发糕
近日,教育部正式印发《义务教育课程方案》,将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。 今秋开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。根据义务教育课程方案,劳动课程平均每周不少于1课时,用于活动策划、技能指导、练习实践、总结交流等。 我和孩子交流过有关于这门课程的看法,接受度很高,对家庭常规的家务做的不是很多,但基本都会。在吃饱饭这方面的训练,我们家的这个,从六岁就在年夜饭上露一手了,爸爸妈妈在外赶不及烧饭,也很少点外卖,大多自己解决。 我关注了一下,新劳动课在烹饪方面的一些要求,大家可以参考一下。 第一学段(1~2年级),要参与简单的家庭烹饪劳动,如择菜、洗菜等; 第二学段(3~4年级),学会做凉拌菜、拼盘,学会蒸、煮的方法,如加热馒头、包子,煮鸡蛋、水饺等; 第三学段(5~6年级),做2~3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,还要会设计一顿营养食谱; 第四学段(7~9年级),能设计一日三餐的食谱,独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。 那我就从各种厨具的使用,简单的主食方面整理几个菜谱吧,希望能够帮到孩子们,独自宅家也不要饿肚子哦! 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/14
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材料准备。
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面粉、玉米粉加适量木糖醇。
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步骤3/14
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酵母用少量温水融化。
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步骤4/14
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酵母水倒进粉类里面,搅拌。
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步骤5/14
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少量多次加牛奶,边加边搅拌。
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步骤6/14
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搅拌到这样没有干粉的程度,就可以了。
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步骤7/14
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模具洗干净,用沸水煮一下消毒。
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步骤8/14
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模具里抹一点油,倒上面糊,8分满。
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步骤9/14
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点缀几粒葡萄干,很喜欢这样的颜色,你也可以选自己喜欢的果干。
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步骤10/14
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上锅,静置发酵20分钟左右,微微膨胀。
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步骤11/14
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水开后,再蒸20-25分钟,关火焖5分钟。
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步骤12/14
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蒸好了,胖fufu,好可爱。
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步骤13/14
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颜值也是很可以的哦!
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最后一步
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来吧,试试吧!木糖醇老人家也适合哦!
小朋友们,要注意:
1.厨具使用:蒸锅,可以使用煤气灶或电磁炉加热,注意安全。
2.食材使用:可以用我写的食材,也可以根据自己家里有的进行替换,加点别的果干也是可以的。
3.酵母有发酵的作用,泡打粉也有,一般觉得使用酵母更安全健康一些。
4.模具沸水煮为了消毒,小心烫手,底部抹油是为了方便脱模和清洗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-14
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