是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

明夜月团圆——黄金虾球的做法

点击查看大图

明夜月团圆——黄金虾球

浏览 11832 · 收藏 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为姐姐住校，周五晚上是难得的欢聚时光。认真做菜也成了每周五的必修功课。贪吃机智的小宝经常说：“妈妈，你想给姐姐做什么菜，可以提前拿我做实验，我帮你试吃。”这一款就是经过小宝试吃后的改良版。

食材清单加入采购清单

鲜虾一斤

、

中等土豆半个

、

鸡蛋液 1个

、

黄金面包糠 100克

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

葱末适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲜虾剥出虾仁，因为只要虾仁，我买的都是小虾，本地产的蛎虾。
步骤2/7 点击查看大图
土豆切片上锅蒸熟，压成土豆泥。
步骤3/7 点击查看大图
蒸土豆的同时，把虾仁剁碎，加入胡椒料酒盐适量，再加入葱末姜末适量，顺时针搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
加入土豆泥，继续顺时针搅拌，拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
碗中打入两个鸡蛋，打散备用；准备面包糠备用。调好的虾仁团成小球，在鸡蛋液蘸一下，再均匀滚上面包糠。
步骤6/7 点击查看大图
锅内加油，油大约没过虾球三分之二即可。锅中油烧至六七成热，下虾球，小火慢炸，翻面再炸，再改中火炸一下。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

炸制过程灵活掌握火力大小，切不可大火炸，易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

换个做法

黄金虾球的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

黄金虾球的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许