梦龙雪媚娘
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梦龙脆皮嘎嘣脆,真的太好吃了,特别是雪媚娘奥利奥夹心的,皮特别的拉丝q弹,作为糯米控的我太喜欢了!
食材清单
加入采购清单
1⃣糯米皮配方:
、
糯米粉
100克
、
豌豆淀粉
30克
、
糖粉
20克
、
牛奶
150克
、
淡奶油
25克
、
黄油
20克
、
保软酶
1克
、
2⃣梦龙脆皮配方:
、
黑巧
80克
、
椰子油
25克
、
坚果碎
20克
、
3⃣淡奶油
350克
、
4⃣夹心:
、
奥利奥或草莓
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
将雪媚娘皮的材料都混合均匀至无颗粒(我用水磨糯米粉,都没过筛)
-
步骤2/8
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包上保鲜膜,扎几个孔,放微波炉中高火3分钟。
-
步骤3/8
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中间没有白心就可以,放凉不烫手加入黄油和保软酶(没有也可以不加)不断的揉搓,越揉越拉丝,也可以用厨师机打。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-05-14
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