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适合夏日享用的甜品！冰凉软糯的水果大福的做法

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适合夏日享用的甜品！冰凉软糯的水果大福

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听见夏天的脚步了吗？天气可是越来越热了。家庭自制的水果大福，做完在冰箱里放一会，入口冰凉软糯，可谓是一款颜值超高的解暑甜品啦！祝你这个夏天福气满满哦：）

食材清单加入采购清单

10~30分钟

糯米粉 180克

、

木薯淀粉 30克

、

白砂糖 40克

、

玉米糖浆 12克

、

牛奶 170毫升

、

黄油 15克

、

奶油 50克

、

蓓妮妈妈草莓果酱 80克

、

草莓 300克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：新鲜水果，糯米粉，牛奶，木薯淀粉，白砂糖，玉米糖浆，黄油，奶油，蓓妮妈妈果酱以及草莓
步骤2/15 点击查看大图
所有的干粉混合，加入牛奶。
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀后，过滤，放在玻璃碗内，盖上保鲜膜。
步骤4/15 点击查看大图
微波炉高火，加热4-5分钟，完全成熟。
步骤5/15 点击查看大图
新鲜水果切丁，和蓓妮妈妈果酱搅拌，提高水果的甜度和风味。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌降温以后的大福面团，加入黄油，不断揉搓。
步骤7/15 点击查看大图
揉搓至光滑有粘性，表面撒淀粉。
步骤8/15 点击查看大图
大福面团分割成团，35g一个。
步骤9/15 点击查看大图
面团擀成圆型。
步骤10/15 点击查看大图
圆形大福皮，放在半圆模具中。
步骤11/15 点击查看大图
中间挤适量打发的奶油。
步骤12/15 点击查看大图
在面皮中放入水果丁。
步骤13/15 点击查看大图
再挤入奶油。
步骤14/15 点击查看大图
封口成型即可。
最后一步点击查看大图
摆盘放入冰箱冷藏半小时后取出享用。

小贴士

放入冰箱冷藏片刻，风味更佳。注意如要长期冷藏，时间不可超过3天，否则冰皮会变硬哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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